こんばんは!管理人のnanaです。いつもブログを読んでいただきありがとうございます。今日はらでぃっしゅぼーやで取り扱いのある『安納芋』を紹介したいと思います。安納芋ってどんな芋なの?って思う方もいるかと思います。

 

私も、らでぃっしゅぼーやを利用していて初めて知りました(汗)安納芋とは種子島の芋を代表するさつまいものことです。基本的に鹿児島県の所有になっているので種子島の農家でしか栽培されていないそうです。

とろっと熟成『安納芋』

普通のさつまいもと比べると、高水分で熱を加えるとまるでクリームのようなトロトロの食感になるのが特徴です。普通のさつまいものようにホクホクした感じは全くなく初めて食べるときは本当に驚きます。

 

生の状態でも糖度が16度もある甘いさつまいもですが安納芋は時間をかけてゆっくり焼くと糖度がなんと40度にもなります!

 

とろっと熟成『安納芋』

 

糖度が高いのでカロリーが気になるところですが糖度の割には低カロリーのさつまいもなんで安心してください!この安納芋は堀り立ての新鮮なものより一ヶ月ぐらい時間を置くことで熟成が進み最も糖度が高くなります。

 

らでぃっしゅぼーやではしっかりと熟成した安納芋を自宅まで届けてくれます!安全面でも当然しっかりしていて肥料は米ぬか、魚かす、サトウキビの葉などで作った自家製のものを使用し、除草剤は使わないので日々草取りなど手間をかけて作っています。

 

とろっと熟成『安納芋』

 

口コミなどでも非常に人気があるさつまいもで、すごく甘くておいしかった!離乳食でも使えて息子が喜んだ!初めて食べる食感と蜜が溢れだしてきたのには驚いた!など高評価です!私も皆さんと同じ感想ですがこのおいもはデザートでした!冷やして食べてもアイスクリームのようになりビックリです!

 

皆さんもぜひこの寒い時期にあったかくてトロトロの甘〜い安納芋を食べてみてください!

 

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