こんにちは!管理人のnanaです。いつもブログを読んでいただきありがとうございます。あっという間に3月も今日が最後になりました。桜も開花していよいよ春ですね!新生活が始まる方もいると思うのでこの機械に宅配を始める方も増える時期です。

 

ぜひ、こちらのサイト『食材宅配サービス 比較』を参考にしていただけるとありがたく思います。もし既に利用している方は、まだ購入したことのない未知の商品を探索に役立ててください!

 

今日はらでぃっしゅぼーやの味噌『まるゆき信州味噌』の紹介をしたいと思います。この商品はらでぃっしゅ100選に選ばれている商品で利用者が絶賛するほど人気のある商品です!

 

らでぃっしゅぼーや 味噌

 

米味噌の代表として全国で人気のあるのが信州味噌です。特徴としては、ほのかな甘みと上品な香り立ちです。地元では「甘もっくり(まろやかな旨み)」といい、おいしい味噌の条件としているそうです。

 

まるゆき信州味噌は極上の甘もっくりと言われ、原材料と製造方法への徹底したこだわりから生まれています。原材料には、放射能検査をした低農薬米、特別栽培米(無米)JAS米、慣行栽培米等に、同じく放射能検査をした国産大豆、沖縄のシママース塩を使用。

 

そして長野県でしか使うことが許されない“味噌用白色醤油麹菌”という麹菌を使っています。この麹菌は扱いがすごく難しい反面、使いこなせればすごく良い旨みがでるそうです。

 

らでぃっしゅぼーや 信州味噌

 

これらの原料を桶に仕込んだ後は、自然の気温変化に任せ、置き場所を変えたり、味噌を混ぜ返して空気に触れさせたりしながら、7か月以上をかけてじっくり熟成させていきます。

 

たっぷりの時間が生み出すのは、うまみ、甘み、香り立ちなど。2か月程度で発酵させる大量生産の味噌では味わえない、天然醸造ならではの深みを味わうことができます。

 

らでぃっしゅ100選に選ばれているだけあって、やはりこだわり抜いた味噌ですね!私もこの味噌を使ったことがありますが、本当にまろやかな甘みがあり奥深い味がします。

 

らでぃっしゅぼーや 信州味噌

 

なかなか市販ではこれぐらいの味噌は販売していないものです。家の母にもこの話をして使ってもらいましたがすごくおいしい味噌だったと大絶賛でした!

 

皆さんもぜひ、らでぃっしゅぼーやのまるゆき信州味噌を試してみてください!らでぃっしゅぼーやの公式ページには信州味噌の詳細や他の人気商品もアップされています。

 

らでぃっしゅぼーや公式ページには『野菜セットパレットの概要』『生産者の声』『食の安全性』などの情報が満載です!

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