こんばんは!管理人のnanaです。いつもブログを読んでいただきありがとうございます。今日は、今の時期によく使う野菜の大根について書いていきたいと思います。

 

今日、紹介するのは大根でも希少品種である有名な三浦大根です!三浦大根は大地を守る会で取り扱いがあります。大根の中でも非常においしいことで有名ですが、とにかく収穫が大変なので市場に出回る数はどんどん少なくなっている状態です。

 

三浦大根

 

大地を守る会では、大根作りの達人である石渡さんが作った三浦大根を扱っています。品種に合った栽培方法や自家製堆肥を使った土作りなどを熱心に取り組んできた達人の三浦大根です。根の真ん中がぷっくりと膨らんだ豪快な見た目をしている一方、肉質はとても緻密で青首大根にはないみずみずしさがあります。

 

一本の重さが2.5kg、長さは60cmと普通の大根に比べてもすごく大きいのが特徴です。三浦大根は煮崩れしにくいのでお正月の煮物などにもよく使われていましたが、最近では希少な大根になったため、料亭などでしか使われていないほどです。

 

三浦大根は神奈川県の三浦半島で作られていて、冬は暖かく、夏は涼しいので農業に適した土地なんです。そこで育った豪快な大根は見た目とは違い普通の大根と比べるとみずみずしく、生から加熱調理まで大根本来の優れた味を楽しむことができます。

 

三浦大根

 

口コミなどでは、お正月のなますにすると本当においしいなど毎年大好評の大根です!私は大地を守る会では三浦大根を購入したことがないのです(汗)しかし、実は今住んでいるのが三浦半島からすごく近いので三浦大根は入手することができます!

 

普通の青首大根と比べると、見た目は本当に大きく味も大味なのかと思ってしまうのですが、食べてみるとすごく繊細な大根の味です!確かに煮崩れもしないしっかりとした大根ですが柔らかく大根のエグミみたいなものも感じません!

 

なかなか手に入らなくなった三浦大根ですが、大地を守る会ではこのような希少な野菜まで取り扱いをしています。大地を守る会の公式ページには実際に宅配を始めてみる前に本当に野菜やその他食材はおいしいのか?という方のためにお試しセットの企画がアップされています!

 

ただ、今のセットには三浦大根はありませんがセットの内容や価格など詳しいことは公式ページにあるので少しでも興味があれば覗いてみてください!

 

公式ページはこちらから

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