こんにちは!管理人のnanaです。いつもブログを読んでいただきありがとうございます。

 

今日は大地宅配のオリジナル商品である『特級しょうゆ』の紹介をしたいと思います!

 

題名の通り、このしょうゆは市販で売られてる安いしょうゆと比べると味が別格です!そのぶん価格も別格で、1000円します‥‥(汗)

 

大地を守る会 しょうゆ

 

こちらのしょうゆは千葉県香取市にある『ちば醤油』で作られています!

 

ちば醤油の創業は1854年になるので100年以上前から醤油を作っていたのには驚きです!

 

ここで100年以上たった杉のしょうゆ桶で熟成されています。長い年月が経った杉の桶には酵母がたくさんすみついていておいしいしょうゆが作れるそうです!

 

大地を守る会 しょうゆ

 

しょうゆの原料である大豆や小麦は大地宅配の生産者のものを使用しているので当然国産のこだわった原料です!

 

そして丸のまま蒸した大豆と炒った小麦、麹菌を混ぜてもろみを作り、杉桶で熟成させ、充填までなんと1年以上かけます!

 

仕上がったしょうゆの特長は、くせがなくマイルドで素材の甘味が活きていること!このしょうゆを使った口コミは

 

『こんなしょうゆを今まで使ったことない』『料理が本当においしくなってびっくり!』『このしょうゆはやめられない』など高評価です!

 

大地を守る会 しょうゆ

 

市販のしょうゆの中には、国産のものでない輸入原料を使ったり、大豆の油を抜いたあとの脱脂大豆を使うこともあるそうです。

 

さらに強制的に発酵させて3~6ヶ月程度の熟成で完成させるものも…。

 

昔からの秘伝の作り方で、原料にこだわり時間をかけて丁寧に作った大地宅配のしょうゆはまずいわけがありません!

 

大地を守る会 しょうゆ

 

皆さんもぜひ大地宅配の特級しょうゆを試してみてください!

 

しょうゆを購入する前に、まだ大地宅配を利用していないという方にはお試しセットの販売もしています!

 

大地宅配の公式ページにはお試しセットの詳細や、大地宅配がなぜ選ばれているか!というトピックがアップされています!合わせてご覧になってください!

 

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