毎週の定番にする人が続出!

ローソンフレッシュ 牛乳

今日は今話題の牛乳、ローソンフレッシュで販売している『札幌工場発北海道牛乳』の紹介をしたいと思います。ローソンフレッシュのレビューランキングで3位、牛乳では1位の評価を得ている大人気の牛乳です。

価格・味・飲みやすさなどかなりバランスのいい牛乳で、特別な製法(低温殺菌牛乳やノンホモ牛乳)ではないのですが、市販ではなかなか売っていない牛乳なのでローソンフレッシュなど宅配を利用して購入している方が多くいます。

レビューでも星5つの満点評価をつける方が多く、『さっぱりしているのに濃厚でおいしい!この価格なら定番になる』というレビューが目立ちます。

では、ローソンフレッシュの『札幌工場発北海道牛乳』はなぜ市販のものと比べておいしいのか?ちょっと調べてみました!

おいしさの秘密

ローソンフレッシュ おすすめ

札幌工場発北海道牛乳』は新札幌乳業が販売している牛乳です。新札幌乳業は酪農王国北海道のなかでも、こだわりの酪農家として知られる北海道・江別にある小林牧場の生乳を利用しています。

小林牧場で大切していることは『土作り』です。牛に良質なミルクを出してもらうには、牛が健康でなくてはなりません。そのためには栄養バランスのとれた餌が不可欠です。それには、餌となる牧草の土壌にまず目を向けなければなりません。

土地そのものがいいという小林牧場では、牛の糞の堆肥でさらに土を肥やし、自然のサイクルを大切にしています。牛の糞が土を元気にし、そこから生えた牧草を牛が食べて健康な牛を育てる。このサイクルこそおいしい牛乳ができる秘密です!

牛に与える餌の主食を輸入などに頼ることなく、自分で育てていくことで安全・安心な乳製品ができるわけです。さらに小林牧場では牛をフリーストール牛舎でのびのび育てているのでストレスのない健康な牛が育っています。

この牛乳は低温殺菌やノンホモ牛乳ではなく市販でもよく売られているUHT殺菌(高温短時間)です。しかし殺菌工程中に、脱気タンクユニットラインを設けることで 『乳』本来の風味を活かし、香り豊かで濃厚な味わいを維持した牛乳になっています。

濃厚なのに後味すっきりで飽きがこないという生乳本来の味を活かしつつ、大量生産やコスト面でも有利なUHT殺菌をすることで価格を抑えることにも成功しています。

まとめ

ローソンフレッシュ 牛乳

ローソンフレッシュで販売している『札幌工場発北海道牛乳』の紹介でした。UHT殺菌だと高温で短時間の殺菌なので生乳本来の味は損なわれてしまうケースが多い反面、大量生産に向いていて価格を抑えることが出来るので市販のものに多くあります。

しかし、ローソンフレッシュの販売しているこの牛乳は『使っている生乳へのこだわり』『UHT殺菌でも生乳のおいしさを残すアイデア』により、味・価格のバランスのとれた牛乳の開発に成功しているというわけです。

ネット上でもこの『札幌工場発北海道牛乳』は人気だがどこに売っているのか?という質問が多くあります。成城石井や限られたデパートなどでは売っていますが、もし近くのお店になければローソンフレッシュを利用してみてください!

牛乳のような定番商品は定期宅配を利用している方が多くいます。わざわざ探さなくても自宅まで配達してくれるので便利ですよ!

注文は単品でもできますが、定期宅配を使えば送料がかなりお得になります!もし、いきなり定期が不安な方や、ローソンフレッシュの配達をまずは試したいという方にはお試しセットの販売もしています!

食材詳しくはローソンフレッシュの公式ページにアップされているので合わせてご覧になってください!

 

公式ページはこちらから

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