こんにちは!管理人のnanaです。いつもブログを読んでいただきありがとうございます。今日はオイシックスに新商品として登場した『生炊きしらすつくだ煮』の紹介をしたいと思います。

 

農林水産大臣賞受賞!?

 

この商品タイトルの通りなんと農林水産大臣賞を受賞した名誉あるつくだ煮なんです!普通のつくだ煮と比べると食感や味が全然違うのです。とにかく柔らかくやさしい味付けで食べだしたらとまらないおいしさ!なぜそこまでおいしいのか?そこには理由がありました。

生炊きしらすのつくだ煮がおいしい理由

農林水産大臣賞受賞!? 鮮度が命の生炊き

漁師町で有名な愛知県の知多半島の最先端に位置する師崎漁港で獲れた新鮮なしらすを使用しています。 「生炊き」は鮮度が命。なぜなら、しらすは痛みやすく、時間がたつほど味が落ちてしまうからです。

こちらの商品の加工場は、港のすぐ近くにあり、水揚げされたしらすはセリで落とされた後、工場へつぎつぎと運びこまれ、時間をかけず新鮮なうちに加工され、数時間後には仕上がります。

農林水産大臣賞受賞!? こだわりの一度炊き製法でやわらか食感を実現

市販されている多くのつくだ煮は、水揚げしたしらすを一度釜揚げにした後に乾燥させ、再度火を通してつくだ煮にするという「二度炊き製法」が一般的です。つくだ煮というと少し固めの食感をイメージする方も多いと思います。

この生炊きしらすは、「一度炊き製法」で新鮮なしらすを生のまま一回だけ炊いて仕上げるので、素材本来の旨味成分がそのまま活きるのが特長です。とてもやわらかくて、口当たりがいいので、ほかほかごはんにかけて食べると、そのふんわりとした口当たりがクセになってしまいます。

農林水産大臣賞受賞!? 徹底した化学調味料不使用でやさしい甘さ

味付けは、無添加の調味料にこだわり、砂糖、しょうゆ、酒、みりんのみで、しらすそのものの味を活かすようにしています。やさしい甘さの味付けなので、お子さまからご年配の方まで幅広く食べることができます。

 

農林水産大臣賞受賞!?

 

という理由でここまでおいしいつくだ煮ができるのですね!農林水産大臣賞を取った理由がわかりました。皆さんもこのおいしい生炊きしらすのつくだ煮をご家庭で試してみてください!

 

公式ページには生炊きしらす以外にも新着商品がアップされています!皆さんが欲しかったあの食材も入荷されているかもしれません!?生炊きしらすのつくだ煮の価格などもアップされているので合わせてご覧になってください!

 

公式ページはこちらから

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