オイシックスのヨーグルト

飛騨産生乳100%ヨーグルト

こんにちは!管理人のnanaです。いつもブログを読んでいただきありがとうございます。3連休の最終日はいかがお過ごしでしょうか?こちらはよく晴れていて気持ちのいい気候です。寒暖差が激しいので風邪には注意してください!

今日は、うちでは毎日かかせないヨーグルトの紹介をしたいと思います。ヨーグルトを毎日食べてる人って多いですよね?健康のため?美味しいから!と皆さん理由はさまざまだと思いますが、毎日食べるものだからこそ美味しいヨーグルトを食べたいものです。

今日紹介するのは、オイシックスで販売している『飛騨 ノンホモヨーグルト』です!飛騨産のノンホモジナイズした生乳100%のヨーグルトです。

もともとノンホモ牛乳が好きな方などはこちらのヨーグルトじゃないと食べれない!なんて方もいるそうです。さらさらしたヨーグルトで自然な甘みで子供にも人気があります。

飛騨産生乳100%のヨーグルトはなぜ美味しいのか?

ヨーグルト

飛騨牛乳は、岐阜県の飛騨地方の酪農家が搾った100%飛騨産の生乳です。飛騨地方の気候風土、清涼な空気と水、良質の牧草生産、豊かな自然、1頭ごとのきめ細やかな体調管理の下、高品質の生乳生産に欠くことのできない健康な牛が育成されています。

酪農家が搾った生乳は、毎日飛騨牛乳の工場に集められ、速やかに処理・加工が行われています。この生乳を使ってヨーグルトを作るからこそおいしいヨーグルトが出来上がります。また、牛が食べる飼料も100%遺伝子組み換えではないので安全な商品です。

この飛騨産生乳100%のヨーグルトは、食べやすいようにミネラル分の多い種子島産の粗糖で甘みを調整しています。寒天、香料などは使用していないので自然な甘みが楽しめます。

豆知識 『ノンホモ』って何?

那須のおいしい牛乳&ヨーグルト

以前、『牛乳について調べてみました!』というブログの記事でも紹介したので、詳しくはそちらで見ていただきたいのですが簡単に説明すると、牛乳にはホモジナイズ牛乳とノンホモジナイズ牛乳という種類があります。

ホモジナイズとは脂肪球を粉々に壊し、成分を均一にすることです。ホモジナイズすると、UHT(超高温瞬間殺菌)やHTST(高温短時間殺菌)の熱処理が円滑に進み大量生産ができます。

ノンホモジナイズとは、その逆で脂肪球を均一化していないもので、扱いが難しく丁寧に扱わなければいけません。要するにその分、手間がかかるということです。LTLT(低温長時間殺菌)などの方法で殺菌します。

市販の牛乳は大量生産可能なホモジナイズの高温殺菌牛乳でメリットは値段が安く、消化吸収がよい。デメリットは消化吸収がよく急速にタンパク質などを体内に取り込むので、おなかをこわしたり、アレルギーの原因にもなります。

ノンホモ牛乳は低温殺菌なので生乳の本来の味を楽しめてなおかつお腹を壊しにくく、アレルギー対策にもなるということです。正直、市販の牛乳とは味が全然違います。

まとめ

ヨーグルト

オイシックスの飛騨ノンホモヨーグルトの美味しさの秘密がわかったと思います!この商品リピーターの多く、ヨーグルト独特の酸味も抑えているので子供にも食べやすく人気がある商品です。

健康に必要な栄養素である、カルシウムは牛乳より多く含まれています。

また皆さんもご存知のビフィズス菌も含まれていて、悪玉菌の繁殖を抑えて腸の免疫力を高め、便秘や下痢の改善、各種がんの予防、高血圧や肝臓障害の軽減、コレステロールを下げるなど、さまざまな作用があります。

皆さんも美味しい飛騨のヨーグルトを食べて健康になりましょう!食材オイシックスの公式ページにはこのヨーグルトの他にもたくさんのヨーグルトがアップされています!利用の流れやお試しセットの情報なども掲載されているので合わせてご覧ください!

 

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