こんにちは！管理人のnanaです。いつもブログを読んでいただきありがとうございます。毎日のように雨が降っていて梅雨かと思う今日この頃。今日も雨が降ったり晴れたり変な天気です（汗）急な雨にご注意を！
今日はコープで昔から人気のある「しめさば」の紹介をしたいと思います！私、しめさば好きなんです（笑）家では家族みんなが好きなんでよく買うんです！
コープのしめさばはほどよい酸味で癖がなく飽きのこない味わいが人気です！けっこうさっぱりしているのですがそんなに酸っぱくなくさば本来の甘みもしっかりしていて子供でも食べられます！
コープのしめさばは青森県八戸産を中心とした国内産のさばを使用しています。市販のものにはノルウェー産のさばもあるそうですが脂がのりすぎていて本来しめさばには向かないようです。
ほどよく脂がのっている国内産のさばを使用しているのでコープのしめさばはおいしいのですね！味付けは酒造酢・食塩・砂糖・生姜・昆布エキスで一昼夜以上漬け込み熟成させています！
さばの加工工程もすごくこだわっていて、さばを3枚におろす工程から皮剥き・整形・真空包装まで手作業でおこなっています！
手作業で加工することによって、骨が残っていないか？異物は混入していないか？人の目と感触でしっかりチェックしていくことで機械ではできない検査を可能にしているのです！
やはりコープの商品は安全・安心ですね！届いたしめさばは流水でさっと解凍するだけですぐに食べることができます！そのまま食べてもおいしいのですがサラダに入れて食べても美味ですよ！
皆さんもぜひコープのおいしいしめさばを試してみてください！クセになると思います！コープデリの公式ページには実際利用している方の口コミや利用までの流れなどがアップされています。よかったら合わせてご覧になってください！
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