ローソンフレッシュが販売しています
今日はローソンフレッシュで販売されている『みえ黒毛和牛の特選モモステーキ』の紹介をしたいと思います。このモモステーキはレビューの総合評価も高く人気がある商品です。
1度購入したことある方は、おいしいので何度もリピートしている人も多いと思います。私も毎回ステーキというわけにはいきませんが、何度かリピしているお気に入りのモモステーキです！
私はローソンフレッシュの商品を選ぶ時は商品レビューを特に重視してみています。何度か過去の記事にも書きましたがローソンフレッシュのレビューはリアルな利用者の声だからです。
この商品も最初はレビューがかなり高い商品だったことがきっかけで購入してみました！予想通りの当たりでモモ肉は非常に柔らかく、肉の旨みがしっかりとして脂がすごくおいしかったです。
一方で私は今までないことですが、『筋があって食べにくかった』『脂が少し多かった』など満足できなかったという意見も少数あったので、もしかしたら商品によってハズレもあるかもしれません。
おいしさの秘密
三重の黒毛和牛のおいしさの秘密は『脂肪融点の低さ』にあります。脂肪融点って何？と思う方もいると思いますが、実は肉の旨みを感じるためにはこの『脂肪融点』というのが非常に大切になります。
融点は、不飽和脂肪酸の割合に大きく関わりがあり、不飽和脂肪酸含量が高いほど、融点が低い傾向があります。特に不飽和脂肪酸の中でも、オレイン酸の含量が多い牛肉はおいしいと言われています。
黒毛和牛は、ホルスタイン種などその他の品種に比べて融点が低いことがわかっています。世界的にも黒毛和牛は霜降り牛肉で有名ですが、それに加えて脂肪の質の違いが黒毛和牛特有の旨味を生み出す要因となっています。
『カットする時から違いが解る』という肉質は、非常に肌理が細かく、ネットリとしています。通常、黒毛和牛の肥育期間は平均24ヶ月といわれていますが、『みえ黒毛和牛』の肥育期間は27ヶ月以上肥育しています。ゆったりと成長しているので、肉の旨味が違うというわけです。
まとめ
ローソンフレッシュの『みえ黒毛和牛の特選モモステーキ』の紹介でした。やはり三重県で育つ黒毛和牛は普通の牛肉と比べても肉質そのものが違うというわけですね！
この商品、黒毛和牛のステーキとしても価格は購入しやすい安価で販売しています！冷凍なので期待できないと思う方も安心してください！かなりおいしいです！
この商品、注文は単品でもできますが、定期宅配を使えば送料がかなりお得になります！もし、いきなり定期が不安な方や、ローソンフレッシュの配達をまずは試したいという方にはお試しセットの販売もしています！
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