こんにちは！管理人のnanaです。いつもブログを読んでいただきありがとうございます。今日はらでぃっしゅぼーやで扱っている珍しい貴重な食材を3つ紹介したいと思います。
その食材とは、りんご、きのこ、れんこんです！ってそんなに珍しくないですよね。。でも、実は普通の食材ではなくスーパーなどではなかなか手に入らない貴重な種類のものなんです。これら3つの食材は今が旬になります。
シナノスイート
果実の大きさは３５０ｇ程度と大きく、表皮は綺麗に赤く染まり濃赤色の縦じまが入ります。果汁が多く、糖度が１４～１５％ほどですが酸味が穏やかなため、柔らかい甘みが前面に感じられる味わいです。そこからシナノスイートと命名されたようです。有機質肥料を使用し、除草剤を使わないで手間と時間をかけてできたりんごはすごく甘くておいしいのです。甘さの酸味のバランスが絶妙でリピーターが続出しているりんごです。
熊本あか根れんこん
熊本県八代市を中心に、大切に育てているれんこんで、日本で唯一ここだけの生産になっています。通常のれんこんより細長く赤褐色の肌が特長的なことから「熊本あか根れんこん」と呼ばれています。根が通常のれんこんの約2倍も深くもぐる特性のため収穫作業は大変だそうです。その栽培の難しさから市場から消えてしまった貴重なレンコンをらでぃっしゅぼーやでは扱っています。当然、農薬は不使用です。味がよくシャキシャキとした歯ごたえでどんな料理にも使えます。
ハナビラタケ
他のきのこと比べると、栽培方法が確立されていないので貴重なきのこです。コリコリとした食感が特徴で旨味が濃いのが特徴。また、中国や韓国では見つかりにくく「幻のきのこ」と呼ばれています。驚くのはハナビラタケの栄養価で、他種のきのこの数倍ものβ-グルカンを含有し、健康な食材で有名なアガリクスの3倍以上になります。キノコ類に含まれているβグルカンは、免疫力を高めてガンを予防する効能があるといわれます。免疫調整の材料として、ガン予防たけでなく増殖を防ぐ効能も期待されている成分です。
このなかなか手に入らない3品が、らでぃっしゅぼーやでは購入することができます。しかも、今ならこの3品がお試しセットとして購入することができるのです！それなのでご紹介させてもらいました（汗）
お試しセットではこの3品に加えてらでぃっしゅぼーやの低温殺菌牛乳と平飼いたまご8個がついて計5品のセットです。通常では3452円相当の商品が1人1回限定で1480円で送料無料で購入できます。皆さんもぜひこの貴重でおいしい食材を食べてください！
らでぃっしゅぼーやの公式ページには『野菜セットパレットの概要』『生産者の声』『食の安全性』などの情報が満載です！
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