そばの魅力
こんにちは！管理人のnanaです。いつもブログを読んでいただきありがとうございます。今日の夜から猛烈に寒くなるようで東北では初雪の可能性もあるようです。気温差が激しいので体調には気をつけてください！
寒くなると食べたくなるのがあったかいおそば！私は天ぷらそばが大好きです（笑）今日はおいしいそばの紹介と驚くべき栄養価を紹介したいと思います。
そばでアンチエイジング？
そばって実はアンチエイジングの効果があるんですよ！老化を予防する食材として今注目されています。そもそも、老化とは血管が老いていき酸素や栄養を送ることが鈍るため、肌に悪影響をもたらす仕組みみたいです（汗）その老いた血管を改善してくれるのがそばの栄養素なのです！
その栄養素は『ルチン』という栄養素です！そばにはルチンがたくさん含まれています。ルチンは老いた血管の弾力を戻すなど、修復してくれる効果があります。さらに血圧を下げたり血液をサラサラにする効果もあるので、お肌に十分な酸素と栄養を送り込みやすくなります。これがそばのアンチエイジングです！
さらに、肌の新陳代謝を高める『ビタミンB』脂肪肝や動脈硬化を防ぐ『コリン』便秘や下痢を改善する『食物繊維』が豊富に入っていて、非常に高い栄養価を持っています。しかも、ダイエットにも有効なんです！！そばって低カロリーな上に脂肪がつきにくい体質に変える効果も期待できてしまうすごい食材です。
まとめ
そばって意外にすごい食材で魅力的ですよね！私がよく買うのがコープデリのおそばです！価格も安いうえに美味しいのです！コープデリでは乾そばと生そばの両タイプが販売されていてどちらもおすすめです！
co-op更級そば（乾そば）
生そばと比べると賞味期限が長く乾そば独自のコシがあります。長野県の戸隠高原で製粉・製麺を一貫でおこなっています。おいしさのポイントは戸隠高原のおいしい水で練り上げることです。
co-op信州そば（生そば）
生で水分をたくさん含んでいるので乾そばでは味わえない食感と風味になっています。国産で契約栽培したそば粉を、まるでおそば屋さんが手打ちするかのような特殊な機械で作ります。そうすることで手打ちそばのようなコシがでます。また、麺をあえて不揃いにすることにより食感豊かになっています。
これから年末にかけて皆さん忙しくなるかと思われます。そんなときこそ手軽で健康効果も抜群なおいしいそばを食べましょう！あっ！まだ早いですが年越しそばにもどうぞ！
生協の宅配「コープデリ」・「おうちコープ」の公式ページには実際利用している方の口コミや利用までの流れなどがアップされています。合わせてご覧ください！
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