こんにちは！管理人のnanaです。いつもブログを読んでいただきありがとうございます！今日は今が旬の野菜『グリーンアスパラ』の保存方法や健康効果を紹介したいと思います！
グリーンアスパラが一番おいしいと言われる季節は春から初夏にかけてと言われています。これからの季節がまさに旬の野菜になります！これからはお店などに多く並ぶ野菜です。
グリーンアスパラはとにかく乾燥しやすく、時間が経てば経つほど水分がなくなりおいしくなくなってしまいます。スーパーなどで購入する場合は時間が経ってしまっているケースもあるので注意が必要です。
購入したアスパラは水分を保たせるためにラップに包んで穂先を上にして冷蔵庫で保存をすると乾燥を防ぐことができます！穂先を上にするのがポイントで取り寄せなどを利用すると届くときには縦長のダンボールに穂先が上になって届けてくれる場所もあるくらいです。
収穫から時間が経つとアスパラは固くなってしまうのでなるべく早く食べることと、鮮度が良いものを選ぶことがおいしいアスパラガスを楽しむコツです！
アスパラガスは栄養も豊富にあります！アスパラギン酸・ビタミンC・ルチンなどが豊富に含まれていて、特に女性には喜ばしい効果がたくさんあります！
まず、アスパラギン酸は新陳代謝を活発にして、タンパク質合成を助ける役割をするので、美肌や疲労回復の効果が期待できます！また皆さんもご存知のビタミンCは肌のくすみやシミを予防しコラーゲンの合成を助けるので肌をきれいに保つ最高のビタミンです！
また、ルチンはアスパラガスの穂先に多く含まれていて、血管を丈夫にし、高血圧や動脈硬化を予防する働きがあります！そして鉄分も多く含まれているので貧血の方にはすごくいい野菜と言われています！
おいしい上に健康効果を期待できるので春にはアスパラガスを食べましょう！私がおすすめするアスパラガスは『大地宅配』のグリーンアスパラガスです！
外国産が多く出回る中、正真正銘の国産のアスパラガスです！外国産のものとは味や食感が全然違います！またおいしいアスパラの条件である鮮度が非常に高いのでみずみずしく甘くて本当においしいと思います！
皆さんもぜひアスパラガスを食べるならおいしいアスパラガスを食べましょう！大地を守る会の公式ページには大地を守る会が選ばれる理由や食品へのこだわりなどが掲載されています！またお試しセットの概要などもアップされているので合わせてご覧になってください！
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