こんにちは！管理人のnanaです。いつもブログを読んでいただきありがとうございます。今日は大地を守る会のこだわりのある便利な『冷凍野菜』の紹介をしたいと思います。
冷凍野菜ってすごく便利ですよね！？使いたいときに使いたい分だけ使えて、カット済みなので手間がかかりません。また保存も長くできるので私の家庭では重宝しています。
今では、どこのスーパーにも冷凍野菜を見かけるようになりましたね。私も何度か市販の冷凍野菜を試しに購入したことがありますが、なんか味が薄くていまいちだったのを覚えています（汗）
しかも、どこでどう作られたかということもよくわからない商品だったので国産って書けばいいのか？と思いました。私的には宅配の冷凍野菜と比べてみたいという気持ちだったのですが、やはり宅配の冷凍野菜のがおいしかったです。
そのなかでも、大地を守る会の冷凍野菜は味もしっかりしていてこれが冷凍なのか！？って思うぐらいおいしかったんです。そのおいしさには大地を守る会のこだわりがありました！
大地を守る会では履歴がわかる国産の野菜を使用しています。生鮮野菜と同様に厳しい自主基準をクリアした生産者の野菜だけを使用する徹底ぶりです。市販の冷凍野菜は産地もさまざまでどのように育てたかわからないものが多く、生野菜より基準を低く扱ったりするものもあるそうです。
収穫された野菜は、産地からできるだけ近い加工場に運ばれ、すぐにカットやボイルなどの下処理を行い、その後−30℃前後で急速冷凍されます。このスピードが早ければ早いほど鮮度が高いおいしい状態を保つことができます。
ただ、かぼちゃなどの野菜は収穫後しばらく時間をおいたほうがおいしさが増すので加工方法が違います。大地を守る会では野菜の特性に合わせ一番おいしい状態で冷凍し自宅までおいしい冷凍野菜を届けてくれます。
冷凍野菜の種類も色々あります！『かぼちゃ』『いんげん』『ブロッコリー』『ほうれん草』『コーン』『豆』など便利な食材がたくさんあります。料理によっては凍ったまま使用できるので本当に便利です。
とはいってもまずは皆さんに大地を守る会の生野菜の味を試してもらいたいというのが本音です。生野菜を食べれば大地を守る会の野菜へのこだわりがわかってもらえると思います！おいしいと思ったら便利な冷凍野菜も試してみてください！
大地を守る会の公式ページには野菜を中心としたお試しセットがアップされています。おいしい野菜を試す絶好のチャンスです！気になる価格やセットの詳しい内容は公式ページにアップされていますので興味があればぜひご覧になってください！
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