こんにちは！管理人のnanaです。いつもブログを読んでいただきありがとうございます。今日は大地宅配のこだわりぬいた『冷やし中華』の紹介をしたいと思います。
大地宅配の冷やし中華は、麺にもスープにも選びぬいた素材を使い、ごまかしなく、その良さを最大限に引き出しています！それゆえに価格も少し高めですが本当においしいと思う冷やし中華です！
大地宅配の冷やし中華は保存料・着色料など一切不使用です。麺は、北海道産小麦粉に内モンゴル産の天然かんすいでコシを出し、なめらかで、のどごし抜群に仕上がっています。
保存性を高めて日持ちを良くするための酒精や、品質保持剤のプロピレングリコール、麺をなめらかにする保湿剤のソルビットは不使用です。市販の冷やし中華には使われていることが多いみたいです。
黄色みを付ける着色料も使わず、国産小麦粉と天然かんすいの自然の色合いを大切にしています。味はしょうゆとごまの二種類で好みに合わせて選べるようになっています！
2種のスープは、じっくり熟成させて大豆のうまみを引き出した醤油や、香り豊かな金ごまを使い、麺のおいしさをしっかりと引き立てています。いずれもアミノ酸などの化学調味料は不使用です。
私はしょうゆ味の冷やし中華が好きなのですがとにかく麺がおいしくてビックリです！添加物など使っていないのは嬉しいのですが、この麺はなかなか市販のものでは味わえないと思いました。
冷やし中華の麺は、平飼卵と小麦粉、食塩、小麦たんぱく、モンゴルかんすいで作っている卵麺です。小麦粉に対して5%以上卵を入れないと卵麺という表示は認められないそうですが、この卵麺はその2倍を入れています！
だから、小麦と卵のバランスのとれた、卵の香りのするおいしい麺になのです！また、小麦粉は、国内産のものに限定しています。いろいろな種類の小麦で試作を繰り返し、色・味・食味感がいちばん優れたものを選んだそうです。
やっぱりこだわっていますね！麺がおいしすぎる理由がわかりました！皆さんもぜひ今年の夏は大地宅配のこだわり冷やし中華を試してみてください！
おいしい冷やし中華には新鮮なおいしい野菜も必須です！大地宅配の野菜は新鮮でおいしいので冷やし中華のお供になること間違い無しです！
大地を守る会の公式ページには野菜のお試しセットの販売などもしていますので合わせてご覧になってください！おいしい夏野菜がお得に購入できますよー！
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