こんにちは！管理人のnanaです。いつもブログを読んでいただきありがとうございます。今日は夏野菜の定番『ズッキーニ』について書きたいと思います。
ズッキーニは私が大好きな野菜の1つで焼いても、揚げても、煮込んでも、どんな料理でもおいしいと感じられる野菜ですね！
輪切りにしてシンプルに塩こしょうでオリーブオイルで炒めるだけでこれだけおいしいと思える野菜はなかなか少ないかと思います。
そのおいしいズッキーニですが、おいしさだけでなく栄養も豊富でなおかつ低カロリーでダイエットなどにも向いていることから女性に特に人気があります！
なおかつオシャレな料理にズッキーニが使われていることが多いというのも女性が好きな野菜として人気の理由だと思います！そんなズッキーニの栄養価を見ていきましょう！
ズッキーニの栄養価
ズッキーニは低カロリーであることが特徴です。ダイエットにはおすすめの食材です！血圧を下げるカリウムは他の夏野菜（トマトやなす）などと比べても多く含まれています！
油で炒めることで、ズッキーニに多く含まれるカロチンの吸収率をＵＰさせ、体の免疫を強化し、風邪の予防や粘膜の保護に効果があります。
また、ビタミンＢが血液の循環をよくし、体に溜まった余分な水分を排泄してくれるので、むくみ解消や血行促進によって美肌効果を発揮します。まさに女性の味方の食材なんです！
豆知識！ズッキーニの保存方法
ズッキーニは低温や乾燥に弱いため、そのまま冷蔵庫に入れると鮮度が落ちやすくなります。冷気が直接当たらないように、新聞紙やラップなどに包んでから冷蔵庫に保存することをおすすめします！
おすすめのズッキーニ
私がこの前食べたオイシックスのズッキーニはすごくおいしかったのでおすすめです！ズッキーニも物によっては青臭かったり固かったりします（汗）
オイシックスのズッキーニは育てるときの堆肥には化学由来の成分を一切使っていません。やさしい堆肥にするため、野菜くずから堆肥を作っています。
さらに、できる限り農薬を使わないため、人の手で害虫を除去していきます。野菜本来の旨みを極限まで引き出すため、収穫期も徹底管理し、おいしい野菜だけを出荷しています。
だから市販のものと比べてもおいしいズッキーニなのです！皆さんもぜひオイシックスのズッキーニを試してみてください！
オイシックスの公式ページには最近登場NEW野菜としてズッキーニがアップされています！公式ページから『お店の中を見る』に進んで合わせてご覧ください！
公式ページはこちら
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