海外セレブもご用達！？
今日は海外のセレブもよく食べると言われる栄養価が非常に高い『ケール』という野菜の紹介をしたいと思います。この『ケール』という野菜はアメリカなどではスーパーなどにも売っているようですが、日本では市販でなかなか手に入らない珍しい野菜です。
しかし、このサイトで紹介している『オイシックス』で取り扱いがあり、利用者にも密かに人気がある野菜なのです。先日テレビのヒルナンデスでもオイシックスのケール（かがやケールという商品名）が紹介されたので知っている方も多いかもしれません。
実は、ご存知の方も多いかもしれませんがケールってあの『青汁』の主要原料になる野菜なんです。青汁と聞くと『健康にはいいけど苦くてまずい』というイメージがあるかもしれませんがオイシックスの『かがやケール』はすごく食べやすいということで人気があります。
オイシックスの『かがやケール』
オイシックスで扱うケールは兵庫県で栽培されたものです。ケールの中でも、独特の嫌味・苦味が少なく、味・食感とも非常に食べやすい品種を使用しています。
光や水など、色々な栽培方法をためして、よりおいしいケールを作っています。鮮度保持の為、根の部分に栽培時の培地（土やスポンジ、白い粒状のもの）をつけたまま届けてくれます。
あまり日持ちがしない野菜なのがちょっと難点ではありますが、届いてすぐ食べれば鮮度は抜群で本当に苦みも少なく食べやすい野菜です！利用者の口コミは『ケールのファンになった』『レタスの変わりにケールにします！お気に入り！』といった声がたくさんあります。
ケールの栄養価とは？
ケールは野菜の中でもトップクラスの栄養価と言われる野菜です。青汁の原料になるぐらいの野菜ですからその栄養価も頷けます。ではケールの栄養価をみていきましょう！
ケールには『βカロテン』『ビタミンE』『ビタミンC』が豊富に含まれています。抗酸化力が非常に強く体を若返らせてくれる野菜なのです。ビタミンEはブロッコリーと同じぐらいでビタミンCは野菜の中でも特に多く含まれています。
『食物繊維』や『カルシウム』も豊富に含まれていて、腸の働きを整える働きやコレステロールの排出や急激な血糖値の上昇を防ぐ働きに期待で来ます。カルシウムは骨粗鬆症などを防ぐ効果があります。
また『メラトニン』と呼ばれる寝つきをよくすると共に睡眠の質を改善する働きがあるという成分も含まれています。酸化防止や目を保護する『ルテイン』という成分も含まれ、白内障などを予防する働きがあると言われています。
まとめ
今まで色々な野菜の栄養価を紹介してきましたが、この野菜はトップクラスの栄養価ですね（汗）海外では人気がある野菜ですが、海外で販売されているケールは葉がゴワゴワしていて苦みも強く少し食べにくいそうです。
それに比べて、オイシックスで販売しているケールは国産で苦みがなく食べやすいので皆さんもぜひオイシックスのケールを試してみてください！
オイシックスの公式ページには旬の野菜として『かがやケール』の情報がアップされています！利用の流れやお試しセットの情報なども掲載されているので合わせてご覧ください！
公式ページはこちら
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