特選品質！大地を守る会のマヨネーズ

シンプルなのにおいしい大地宅配のマヨネーズ

今日は大地宅配のオリジナル商品『大地を守る会のマヨネーズ（純米酢仕立て）』の紹介をしたいと思います！シンプルな素材で作っているのに市販のマヨネーズよりおいしいという声が多く人気のある商品です。

マヨネーズというとちょっとクドいというイメージがありませんか？マヨラーと呼ばれる方はそんなことないかもしれないのですが、私的にはクドくて胃がもたれるのであまり使わない調味料でした。

しかし、マヨネーズも種類によっては味が全然違い、クドさがなくあっさりした感覚で食べれるものがあることを知りました。それを教えてくれたのが大地を守る会のマヨネーズなんです！

食べるとわかるのですが、味はしっかりとしたコクがあり濃厚な感じがするのですが、あっさりしていて全然クドくないんです。普段はマヨネーズ得意ではないのでそこまで使わないのですが、これならエビマヨとか作ってもいいなぁと思っちゃうぐらいでした。

マヨネーズ特有のちょっとツーンとくる酸味も和らいでいる感じなので、ポテトサラダとかを作ったりすると子供もおいしいと喜んでくれます！

シンプルな素材を使っているだけなのになぜ普通の安いマヨネーズと比べてここまで味に差がでるかというと、使われている素材がかなりこだわりのあるものだからなんです。

さらに余計な添加物などは一切使わずに作っているので素材本来の味だけで勝負し、安心・安全にも配慮したまさに特選品質の商品です。

では、どんな素材を使って作られているのか？ちょっと調べてみました！

おいしさの秘密

あっさりと食べやすいのにしっかりとしたコクのあるマヨネーズ！市販の普通のマヨネーズにはないおいしさの秘密はこだわりの素材にありました！

こだわり素材① 平飼卵

マヨネーズの主役となるのは『卵』です！卵にこだわることでマヨネーズの味や風味、コクは大きく変わるでしょう。大地を守る会のマヨネーズには山梨県黒富士農場の平飼い鶏の卵を使用しています。

山梨県の自然で自由に動き回り、自然の湧き水・非遺伝子組み換え飼料で育った鶏の卵はくさみがなくあっさりとした中にしっかとしたコクがあります。あっさりとした中にコクのある大地を守る会のマヨネーズはこの平飼い卵だからできるのだと思います。

こだわり素材② お酢と油

マヨネーズで使うお酢と油にもしっかりとこだわっています！お酢は国産米を醸造した純米酢を使用することで鼻にツンとしないまろやかさを実現しています！

油はなたね油を使用していますが、この油は普通のなたね油ではなく国内では希少な非遺伝子組み換えなたねの一番搾りです！以前『パルシステムの非遺伝子組み換えなたねの一番搾り』の紹介をしたときにお伝えしましたが、国内で使われるおよそ90％以上のなたね油は遺伝子組み換えと言われていて、非遺伝子組み換えのものは本当に希少なのです。

パルシステムのなたね油は国内のものではなくオーストラリア産のもので、大地を守る会のマヨネーズに使われているなたね油もオーストラリア産のものになります。

このこだわりのなたね油の一番搾りを使用していることが、マヨネーズ特有のクドさや胃がもたれるようなことを軽減してくれるのだと感じています！