野菜たっぷり和風ドレッシング

こんにちは！管理人のnanaです。いつもブログを読んでいただきありがとうございます。今日はコープで昔から大人気の『野菜たっぷり和風ドレッシング』の紹介をしたいと思います。

この商品は全国の生協で取り扱いのある商品なので、このサイトで紹介してるコープデリやおうちコープ、パルシステムなどで販売しています。

この野菜たっぷり和風ドレッシングは今から20年も前に発売された商品です。改良はしていますが、こんなに昔に誕生して今もなお、販売しているのは人気商品だからですね。

この商品はリピーターも多く、私もその一人です（笑）全国の生協では1日1万本利用されているらしいです。年間では370万本もの売り上げがあり、生協を利用している方なら一度は購入したことがあると思います。

では、なぜここまで人気がある商品なのか？秘密を探っていきましょう！

九州の老舗醤油メーカー『フンドーキン醤油』のこだわりしょうゆを使っています。九州では聞いたことがない人はいないぐらい有名なメーカーです。九州のしょうゆは他のしょうゆと比べるとまろやかな甘さがあり、本当に美味しいと思います。
生のたまねぎの風味が絶妙でおいしいと評判があります。玉ねぎはローストや粉末は使用せず、国産たまねぎを丁寧に人の手でカット、生のにんにくとともにお酢とブレンドし使っています。「生」の鮮烈な香りを生かすため、玉ねぎとにんにくは、一度も火を通さず生だから出せるうま味を追求しています。
味のベースとなる「しょうゆ」に、もろみを搾っただけの生しょうゆを使っています。生しょうゆは、熱処理がされていないので風味、香りが豊かで、旨味分も多く含まれているんです。この生たまねぎと生しょうゆのハーモニーが絶妙な風味とコクを生んで、おいしさにつながっています。

※生しょうゆとは、もろみをしょうゆを圧搾した後に『火入れ』という熱処理をしていないしょうゆのことです。生しょうゆはコクと風味が豊かで、しょうゆのうま味を表す窒素成分が多く含まれているのが特徴です。

野菜たっぷり和風ドレッシングの人気がわかったと思います！20年間人気商品として販売されてることはありますね。またドレッシングに使われている野菜は5種類の産地にこだわった国産野菜を使用しています。

（玉ねぎ、にんにく、赤ピーマン、干ししいたけ、しょうが）いずれも国産のものになりますが赤ピーマンだけはアメリカ産との表記がありました。安全という面でも安心できる商品です。